上海美食全攻略分享

第一站：早茶和小吃

上海的早茶文化源远流长，经过了多年的发展，形成了独具特色的上海早茶文化，其中以著名的南翔小笼包和小杨生煎最为著名。

南翔小笼包

南翔小笼包是上海著名的特色小吃，馅料以猪肉和鲜汁为主，形状小巧玲珑，皮薄馅多，鲜美可口。南翔小笼包的制作工序繁琐决定了其价格并不便宜，但口感和质量上乘，绝对值得品尝。

小杨生煎

小杨生煎是上海老字号餐厅，其特色著名小吃“生煎馒头”以出口日本、美国等国家而远近驰名。生煎馒头皮薄底酥，上面点缀着少许芝麻和葱花，内陷则是鲜嫩多汁的猪肉馅。在上海生活的话，一定要尝一尝这道美食。

第二站：海鲜和特色菜肴

由于地处长江入海口，上海的海鲜资源得天独厚，海鲜在当地菜肴中也占据了重要地位。

蟹黄豆腐

这种菜肴既传承了上海的本地菜肴传统，又结合了季节性的食材——蟹黄。蟹黄豆腐将鲜嫩的豆腐和味道鲜美的蟹黄炒在一起，口感清爽、鲜美，是上海特色菜肴之一。

清蒸刀鱼

刀鱼是上海十分常见的鱼类，而清蒸刀鱼则是上海口味的代表性菜肴之一。刀鱼鲜嫩滑爽，放入蒸笼之中，以最简单的方式呈现出其完美的质感和口感。

第三站：甜点和饮品

上海的糕点文化也是非常有名的，喜欢吃甜食的人在上海也一定不会失望。

鲜芋仙

鲜芋仙是一种源自台湾的糕点，能够在上海流行多年绝对是因为其口感的绝佳。鲜芋仙选用新鲜的芋头为原材料，制作而成。外层有一层软糯的糯米粉饼，内馅则是热腾腾的甜芋泥。第一口尝过，你就会爱上这种糕点了。

奶茶

在上海流行的奶茶品牌很多，从台湾进口的到国内的连锁店都有，最有名的莫过于八珍玉露和喜茶了。这是一种口感香甜、非常适合消暑的饮品。无论是冬季还是夏季，都是非常受欢迎的饮品。