白丸子汤的做法和配料（制作清热祛湿的白丸子汤）

制作清热祛湿的白丸子汤

白丸子汤是一道具有清热祛湿功效的汤品，在夏季炎热的天气中尤为适合食用。以下是一份简单的白丸子汤的制作方法和配料清单。

配料准备

由于白丸子汤的主要药材为熟地、当归、枸杞等中药材，因此在制作之前需要先准备好这些材料，同时还需要准备好其他配料，包括：

• 清水 2000 毫升
• 鸡肉翅中 500 克
• 香菇 50 克
• 玉米粒 50 克
• 胡萝卜 50 克
• 冬瓜皮 50 克
• 红枣 10 个

在准备好以上配料之后，可以开始制作白丸子汤了。

制作方法

以下是制作白丸子汤的具体步骤：

1. 将翅中洗净，在滚水中焯水后捞出，去除浮沫并备用。
2. 准备一个大锅，加入清水后烧开。
3. 将玉米粒、胡萝卜、冬瓜皮、红枣等配料加入锅中，煮开后转小火煮 30 分钟。
4. 在煮 30 分钟的同时，将熟地、当归、枸杞等材料用清水泡一会儿洗净备用。
5. 将泡好的药材加入锅中，再煮 30 分钟。
6. 接着将焯好水的鸡翅中加入锅中，加入盐适量改小火煮 15 分钟。
7. 最后将洗净并切成薄片的香菇加入锅中，煮开后关火即可。

食用效果

白丸子汤在中医理论中具有清热祛湿、滋阴润燥的功效。其中的熟地、当归、枸杞等中药材具有养生的作用，能够增强人体免疫力，调节人体内分泌系统，对于缓解烦躁、大汗淋漓等夏季症状十分有效。同时，鸡肉翅中含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤美容也有一定的作用。

总之，白丸子汤是一道制作简单、味道清香、功效较为明显的汤品，适合夏季食用。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少不同的配料，制作出属于自己的独特白丸子汤。