哈根达斯蛋糕冰淇淋的制作方法
预备知识：
冰淇淋薄膜一定要拿出来化冰，然后倒入一个容器里，让它自然融化至少半小时以上。
蛋白质在加热过程中易于凝固，因此沸腾的香草乳蛋白浆要尽可能小心，以免弄坏口感。
制作过程：
第一步：烧开奶油与牛奶
在加热锅中加入鲜奶油和牛奶，加热至沸腾。
第二步：准备蛋黄球与糖浆
将蛋黄及糖浆加入到另一个大碗中，充分混合。然后添加烤焙爪至黄色蛋料中
第三步：制作冰淇淋糊
将沸腾的牛奶和奶油融化的冰淇淋液与蛋黄球、糖浆、香草精一同混合搅拌。
当打好的冰淇淋液与糖浆一路倒入搅拌盆中时，记得定时搅拌，以免出现冰粒。
如何制成冷冻糕？
在锡纸碗或烤箱内部放置一张保鲜膜食用》。
冰箱1度定时制作，直到蛋糕冰淇淋冻成形体可以。
哈根达斯蛋糕冰淇淋到底凉不凉？
哈根达斯蛋糕冰淇淋冻后，口感松软，多层次，细腻。一口咬下去，感觉很凉，适合夏天食用。
如果对于口感的质地不感冒，可以在冷冻前3小时将热度的表面放入冰箱中，然后再次冷冻。
食用时，对于冷冷的味蕾，加入可以使味道更加好吃。
总结
哈根达斯蛋糕冰淇淋非常的好吃，制作起来并不复杂，可以大胆尝试。它不仅可以改善一些口感紧腻的情况,在口感多样性上也是一定程度的提高。
最后友情提示，制作冰淇淋时需要安全地使用高温工具，小心烫伤，并且需要注意食品安全，尽量使用正规食品供应商的材料。
