随着人们对于生态环境保护的呼吁日益高涨，对于一些特色食材的关注度也愈加增加。总是能够想起那道自家乡独特做法制作的美食，每一个人心底深处都有着自己琢磨的味道。但是，如果在那个美食的故乡之外，怎么还能得到同样的口感呢？高尔泰，这个名字，大概能够带给你一些启示。
曾经是大秦帝国的重镇，作战经验丰富，香港电影中也曾经塑造出一个英勇的少年形象，但面对生态发展和社会现实，高尔泰似乎被留在了过去，也成为了现如今已经饱受折磨、陷入萧条的地区之一。自然环境、风景和食材都有着对外缺乏谆谆教诲的遗憾，人们对于它的印象大部分停留在一些偶然的震撼场景之中。
高尔泰的沙枣
如果你把高尔泰见过，你可能会找到比峡谷和河流更加让人难忘的细节：这里生产的沙枣。伴随着干燥的气候、海拔和土壤独特的优势，高尔泰的沙枣依然是当地居民口中必不可少的美食成分。
与市面上的红枣相比，高尔泰的沙枣味道更加稍有咸味，色泽也带有裸色的感觉。口感上，也更加柔软，外皮不像红枣那么脆硬，微微有点发软。营养成分上，沙枣还带有较高的矿物质含量，对于口感和营养方面双重满足，使得它早就成为了当地居民健康、美味同时兼备的主要选择。
寻找故乡的味道
然而，由于缺少外力的标准化、推广等支持，高尔泰的沙枣外面世界的认知度甚至不如干枣和红枣。这也使得以美食和特色产品为主导的旅游产业成为了高尔泰地区发展的必修课。对于一种特殊食材的发扬光大，旅游业在精准不过了。
在踏上寻找高尔泰沙枣之旅之前，你可以从高尔泰的地理位置入手：它处在新疆和青海的交界处，水源丰富，属于祁连山腹地，使得阔叶林原野、树木云海等景象俯拾皆是。 [/p>
沙漠、湖泊和美食之旅
你可能首先经过的是位于青海湖西南方向的阿柔塔，这里便通向了高尔泰大地。在中途你可以沿途品尝一些独特的小吃，比如新疆手抓饭和天麻熬鱼等等。在越过莫高超山后，你或许还可以看到重要的草原、黄土高原、河谷、峡谷、瀑布和森林等等；一切将会是前所未见的、难以用照片和语言描述的场景。
当你的车辆驶过荒野，经过平坦的大地与曲折的段段小路，突然显现在眼前的便是如秘境般的沙漠了。而在沙漠的深处，你或许还能寻觅到传奇般的羊肉和茸茸的草原产品，闻到令人无法忘怀的烤羊肉油香。这个世界上，很少可以有人能够像高尔泰一样精致融合如此多自然美食，无论是口感还是食材的选择方面。
总的来说，高尔泰之旅也许最主要的目的是体验原始的自然美景与美食，在体验中感受充足的自然之美、人文之美和文化之美。欢迎您搭乘带有探险属性的旅行记，让我们一起来感受高尔泰的美食，叩响故乡之门的呼声。
