茶树菇是一种营养丰富的蘑菇，不仅味道清香可口，而且热量低，脂肪含量也很低。干煸茶树菇是茶树菇的一种特别做法，炒出来的茶树菇酥脆可口。今天我们来分享如何制作香脆可口的干煸茶树菇，让你可以在家中轻松享受美味。
第一步：选购和准备茶树菇
要制作好干煸茶树菇，首先需要购买质量好的茶树菇。在购买时，可以选择菌盖较厚、蘑菇柄没有变黑的茶树菇。另外，选购时应当注意保持完好无损，没有划痕和擦痕。
接下来，将茶树菇的头削去，然后撕成均匀大小的丝。将菇丝放入清水中，抖掉水分后用厨房纸巾吸干。
第二步：干煸茶树菇的调料
接下来需要准备激发茶树菇美味的调料。将酱油、盐、味精、耗油和白糖混合，在碗中调和均匀备用。此外，需要将辣椒切成小段，蒜切成末，生姜切成丝备用。
第三步：炒制干煸茶树菇
现在开始炒制干煸茶树菇。将锅加热，倒入适量的油。热油后放入干辣椒段，翻炒出香味后捞出。接着放入蒜泥和姜丝，轻轻翻炒几下。再将茶树菇丝倒入锅中，用中火翻炒。
等到茶树菇变软后，加入调味料，继续翻炒直至茶树菇的颜色变黄，且炒干调味料。此时，茶树菇就变得酥脆可口了。
如上步骤，即可制作出香脆可口的干煸茶树菇。可以在家中尝试着做一下，你会惊奇的发现，原来干煸茶树菇这么好吃。
