西餐礼仪的技巧与要点
一、进餐前的准备
进入餐厅时，要主动向主持人或服务员打招呼，并在入座前脱下外衣。坐下后，菜单和餐巾会被放在桌子上，此时应等待服务员介绍菜单内容，避免自行查看。接下来，服务员会为您铺好餐巾并倒好水。在进餐前，应该将餐巾轻轻展开（配有裙子的餐巾将裙子折在垂直位置），并放在膝上，要记得不要将餐巾放在胸前或肩膀上。
二、餐桌礼仪
1.餐具使用
欧式餐具有多种，因此需要观察您的主人是如何使用餐具的。用餐时要掌握正确的顺序，即从外往里使用餐具，且要注意每道菜的餐具摆放位置。餐刀和餐叉用完后，应该叉叉并放置到盘子上，而不是将餐刀和餐叉放在餐桌上。
2.面包吃法
餐桌上的面包应去皮后裁开，用手将每一小块面包握住，一次只吃一小块，一边嚼一边慢慢地咀嚼，不要使刀离开餐桌。
三、进餐时的注意事项
1.口腔清洁
在进餐前应及时清洁口腔，使口气清新、洁净。在进餐中，切忌发出嗝响、开大声音、用筷子搅拌食物等不文明行为。
2.喝水小技巧
欧式餐桌上通常会有一只水杯，用左手持住杯柄，右手拿起水壶（或瓶子）将水倒入杯中，放回原处以后，左手将水杯传给右手，在表面一侧用唇轻轻饮水，不宜深吸，更不能响声高分的大口喝水。
，餐桌礼仪是非常注重细节的。不仅仅是涉及到进餐过程中的行为规范，更揭示出了一种文明的、懂得尊重的生活态度。只有遵从这些规范，才能体现出绅士淑女的风采，让用餐的过程更加优雅、舒适。
